(一)大排档取名技巧
符正当律规定
违法之事自然是不能干的,大家给自己的大排档取名的时候切忌犯法律方面的忌讳,并且不能带有浓烈的政治倾向,就有如如“东洋餐厅”,这种店名千万不能使用,会对社会的风气造成不良的影响,而且不利于大排档的生意。
菜品特色
大排档可以根据自己主打特色菜品来命名,让顾客知道你的大排档的特色菜品是什么,引导顾客进行消费。就有如:“小苏塘坝鱼”,一看就知道该店的主打菜品是塘坝鱼。可以用类似的方法给其他大排档店取名。
菜系取名法
中国餐饮文化博大精深,大体可分为八大菜系,就有如:大排档名字带有“川”字,一看就知道肯定指的是川菜,所以菜系取名可以表明大排档的菜品特色,就有如:知名餐厅“川渝人家”,几乎已近成为了川菜的代表;再如“粤珍轩”,“粤”字就表明了餐厅的菜系如何。
(二)大排档取名有寓意
海底捞鲜/海里捞大排档
刚从海底打捞出来的海产品,正好尝鲜。一看就知道是海鲜,而且给人一种才从海里捞上来的新鲜海鲜。名字也很容易上口,让客人看一次就会记住名字,而且非常容易理解。
海市蜃楼
这个名字给人的感觉本身就很大气,同时吃海鲜的感觉犹如环境,美轮美奂。
日升大排档
让人感觉海鲜就像初升的太阳一样,让人着迷、喜欢、欣赏。
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